Encore une découverte qui vaut son pesant d’Or !
Les Lyonnais qui lisent ce blog pourront nous donner leur avis sur ce restaurant thaïlandais nommé Les Chats Siamois, sis 4, Petite rue des Feuillants à Lyon.
Voici ce que vous pourrez lire sur leur site web, remarquablement joli et convivial:
Au pieds des pentes de la Croix Rousse, dans l’ancienne bâtisse des moines feuillants, quel paradoxe d’y découvrir désormais, un restaurant thaïlandais : les chats siamois. Sous un plafond à la française et une voûte de pierre, règnent les signes du pays : Le roi Chulalongkorn, Rama V sous la protection d’une image du bouddha. Des meubles anciens du Siam, des calligraphies chinoises et des gravures indiennes témoignent au milieu de lyonnaiseries, du métissage de la cuisine.
Il y a maintenant sept ans, les Chats Siamois ont été inaugurés. L’objectif était simple : donner des lettres de noblesse à Lyon à une cuisine venue d’ailleurs.
Le décor se veut intemporel, décontracté et voluptueux.
Les principes de bases des chats siamois sont simples : fraîcheur, fraîcheur et fraîcheur.
